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PARA TODOS OS GOSTOS
Autor do livro Dicionário Gastronômico: Pimentas com Suas Receitas (ed. Gaia/ed. Boccato), Nelusko Linguanotto Neto ensina a usar diversos tipos de pimenta.
veja também:
• Pimenta, ela esquenta sua vida
• Aceitação universal
• De pai para filho
• Para todos os gostos
PIMENTA-ROSA, AROEIRA-VERMELHA, AROEIRAMANSA
Apesar de ser nativa da América tropical, presente em Pernambuco e no Rio Grande do Norte, ela ficou conhecida na França e voltou ao Brasil como um produto importado. É usada para carnes brancas, de caça, saladas de frutas, compotas e sorvete.
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PIMENTA-ROSA, AROEIRA-VERMELHA, AROEIRAMANSA
Apesar de ser nativa da América tropical, presente em Pernambuco e no Rio Grande do Norte, ela ficou conhecida na França e voltou ao Brasil como um produto importado. É usada para carnes brancas, de caça, saladas de frutas, compotas e sorvete.
