PARA TODOS OS GOSTOS Autor do livro Dicionário Gastronômico: Pimentas com Suas Receitas (ed. Gaia/ed. Boccato), Nelusko Linguanotto Neto ensina a usar diversos tipos de pimenta.

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siria SÍRIA Usada para condimentar pratos da culinária árabe, como carne de esfirra, quibe e recheio de charuto de legumes, entre outras receitas. Pimenta-rosa Chile Caiena Murupi Cambuci ou chapéu-de-frade Dedo-de-moça Pimenta-de-biquinho Síria Calabresa Habanero Jalapeno Cumari-do-pará Cumari verdadeira Malagueta Jamaica

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