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PARA TODOS OS GOSTOS
Autor do livro Dicionário Gastronômico: Pimentas com Suas Receitas (ed. Gaia/ed. Boccato), Nelusko Linguanotto Neto ensina a usar diversos tipos de pimenta.
veja também:
• Pimenta, ela esquenta sua vida
• Aceitação universal
• De pai para filho
• Para todos os gostos
HABANERO
Conhecida como a mais poderosa das pimentas,
ideal para quem já é iniciado. Nasceu no Caribe
e no norte do México e tem uma curiosa forma de
lanterna. Oscila entre o amarelo, o laranja e o vermelho.
Pode ser usada fresca, seca e diluída em molho.
veja também:
• Pimenta, ela esquenta sua vida
• Aceitação universal
• De pai para filho
• Para todos os gostos
HABANERO
Conhecida como a mais poderosa das pimentas,
ideal para quem já é iniciado. Nasceu no Caribe
e no norte do México e tem uma curiosa forma de
lanterna. Oscila entre o amarelo, o laranja e o vermelho.
Pode ser usada fresca, seca e diluída em molho.
