Para os fãs de doces, lá vai uma receitinha prática e acessível para reproduzir em casa sem mistério: flan simplificado que não vai ao forno durante seu preparo! Que tal? Vale lembrar que a receita foi compartilhada por Wesley Sarto e Andinho, donos do canal Receitas que amo, no YouTube. Confira abaixo o que foi usado e o passo a passo desta maravilha.
Receita de flan simplificada e sem forno
Ingredientes do flan:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água morna
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Ingredientes da calda:
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1/4 xícara de água (60ml)
Modo de preparo:
Para a calda, despeje na panela o açúcar. Ligue o fogo médio e vá mexendo até o açúcar derreter por inteiro. Neste ponto, vá acrescentando a água aos poucos. Siga mexendo para atingir uma calda lisa e homogênea. Transfira o caramelo para a forma. No caso, Wesley usou uma forma de 21 cm x 11 cm (forma de bolo inglês). Mas você pode usar a que tiver em casa.
Hidrate a gelatina incolor na água morna. Misture bem até o pó se dissolver completamente. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada. Bata bem por uns três minutos. Transfira a massa para a forma já com o caramelo. Leve para a geladeira por pelo menos quatro horas. Passado o tempo, desenforme e sirva.
Assista ao vídeo:
