Nesta quarta-feira, 7, comemora-se o Dia Mundial do Chocolate e para celebrar a data a nutróloga Karla Confessor, pós-graduada pela ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia), deu uma receita exclusive para a data
A nutri ensinou uma receita exclusiva para a Bons Fluidos e super fácil de Mousse de Chocolate Fit, com apenas dois ingredientes. Esta receita rende 1 porção com apenas 190 calorias, mas lembre-se de comer com moderação!
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Ingredientes
- 1 ovo
- 25g Chocolate Amargo 70% Cacau
Modo de preparo
– Bata as claras em neve até ficar bem firme. Reserve.
– Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
– Misture a gema (Se derreteu no banho maria desligue o fogo antes de colocar a gema);
– Incorpore as claras aos poucos, mexendo suavemente para não perder o ar das claras.
– Coloque em uma taça ou ramequim e leve à geladeira por 8 horas.
– Caso queira decorar, utilize nibs do cacau (amêndoa de cacau torrada, são crocantes e tem sabor intenso e amargo, riquíssimo em antioxidantes e minerais).
Nutróloga Karla Confessor – A Dra Karla Confessor é formada pela Universidade Gama Filho, com mestrado pela UFRJ e pós-graduação pela ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia). A médica assina o projeto online, no Instagram, chamado @projetoemagrecida, que está em sua quarta edição e conta, em poucas semanas, com 200 inscritos. Criado em parceria com uma chef e uma nutricionista, trata-se de uma consultoria com monitoramento diário através de aplicativos de mensagens e reuniões coletivas por videoconferência.