“Como não podia deixar de ser, dona Francisca, minha faxineira rezadeira, não fica atrás quando o quesito é a famosa quitanda de Minas e isso ‘dá pano pra manga e pra mangueira’”.
“Pra encurtar a história, anotei algumas das receitas que ela preparou. Algumas são antigas receitas de família, outras aprendidas ao longo da lida diária da vida, mas todas provadas e aprovadas. Não diga que vai tentar (“pois quem tenta é o diabo”), mas ponha a mão na massa! Que essas receitas possam trazer felicidade para sua mesa. ‘Amém nos todos, com cafezinho passado na hora pra gente de fora!’”
Do livro Casa Natural, Volume I – Quitutes, do arquiteto Carlos Solano: livroscarlossolano@gmail.com