A ambrosia é uma das “receitas de vó” mais deliciosas que todo brasileiro já experimentou ou já ouviu falar.
Além de deliciosa, esta sobremesa é econômica porque leva ingredientes bastante acessíveis.
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Em um vídeo gravado para seu canal no YouTube, Leodenice Cardoso ensinou a preparar uma ambrosia dos deuses para você se deliciar. A receita é simples e leva apenas três ingredientes e especiarias para aromatizar a sobremesa; veja:
Ingredientes
- 2 L de Leite Integral
- 400g ou 2 xícaras de Açúcar Cristal
- 4 Ovos
- 4 Cravinhos
- 1 Rama de Canela
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e deixe-o derreter em fogo alto. Após o açúcar derreter por completo, coloque o leite em temperatura ambiente e mexa até que os ingredientes se misturem. Acrescente a canela e o cravo.
Separe as claras e as gemas e bata em uma batedeira as claras até ficar em ponto de neve. Acrescente as gemas enquanto bate.
Coloque as claras e gemas batidas no leite fervendo e mexa delicadamente. Deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos.
Retire os cravos e as canelas.
Coloque a mistura em um pote e sirva.