Se você é fã da combinação entre queijos e pratos refrescantes, temos certeza que você irá amar esta opção que daremos para vocês hoje: uma salada de gorgonzola, queijo branco, grão-de-bico, pepino e mais! Esta é uma ótima dica para acompanhar carnes e peixes, por exemplo.
Vale lembrar que a receita foi compartilhada pelos donos do canal de culinária Receitas que amo, no YouTube, Wesley Sarto e seu companheiro Andinho. Confira abaixo o que eles utilizaram e o passo a passo desta salada deliciosa!
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Salada de gorgonzola com grão-de-bico e pepino
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 lata de grão-de-bico (250 g)
- 1 cebola roxa
- 50 g de gorgonzola
- 80 g de queijo branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Limão a gosto
Modo de preparo:
Wesley começou a receita retirando a casquinha que envolve o grão-de-bico cozido. Mas, como ele mesmo indicou, se você não se incomoda, não se preocupe em tirar. Aqui, é uma questão de gosto.
Em seguida, corte seu pepino em cubinhos. Neste caso também, Wesley tirou a casca do pepino, mas você pode fazer da maneira que preferir. Pique também uma cebola roxa, o queijo branco e o queijo gorgonzola.
Em um recipiente, coloque o grão-de-bico, o pepino, a cebola roxa, o queijo branco e o queijo gorgonzola. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue tudo com um fio de azeite e meio limão espremido. Misture bem e sirva.
Assista ao vídeo:
