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Receita de mousse light de gorgonzola da Ana Maria Braga – Reprodução / TV Globo

Ana Maria Braga é especialista em fazer gostosuras na cozinha! Os salgados também entram em sua lista, assim como a mousse light de gorgonzola que a apresentadora do Mais Você mostrou no programa Mais Você, transmitido diariamente pela TV Globo, desta quarta-feira, 19.

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Confira abaixo o que você irá precisar para esta receita e o passo a passo completo.

Mousse light de gorgonzola

Ingredientes:

  • 200 g de gorgonzola
  • 5 ovos
  • 250 ml de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

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No liquidificador, coloque o gorgonzola, os ovos e o leite. Ainda neste momento, tempere com sal e pimenta-de-reino. Bata tudo por uns cinco minutos, até formar uma massa completamente homogênea.

Transfira a massa para forminhas individuais de cupcakes ou empadas untadas com manteiga. No caso, Ana Maria usou forminhas de 4 cm de diâmetro por 5 cm de altura.

Coloque suas forminhas individuais em uma forma maior. Encha o fundo da forma um dois dedos de água e um pouco de vinagre para não escurecer a assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 120 minutos. Retire do forno e espere esfriar completamente para desenformar. Leve para a geladeira por algumas horas e sirva.

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