Nutricionista ensina receita de panqueca sabor prestígio fit, prática e acessível!

A nutricionista Renata Branco ensina uma receita muito prática para aqueles que querem matar a vontade de comer doce, mas sem se prejudicar na balança. Além de saudável, a panqueca de prestígio fit é feita com pouquíssimos ingredientes.

“Essas panquequinhas são extremamente versáteis e facilmente adaptadas, podendo ser doce ou salgada, variar no tipo de farinha e recheio. Diferente da panqueca original, utilizamos farinhas como aveia, linhaça, amêndoa, amaranto que são farinhas ricas em fibra, vitaminas e minerais, tornando essa refeição mais saudável e saborosa”, diz a profissional.

+++ Médica dá dicas de hábitos alimentares que podem ajudar na sua saúde física e mental

A panqueca é uma preparação prática para a correria do dia a dia, pode ser consumida no café da manhã, ou pré ou pós-treino, no almoço, ou no jantar.

Nutricionista ensina receita de panqueca de prestígio fit

Ingredientes da massa:

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou outra oleaginosas, ou farelo de aveia, ou amaranto
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de cacau em pó

+++ Do liquidificador ao forno: caçarola de milho é receita prática que dá água na boca!

Ingredientes do recheio:

• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 60g de chocolate 70% derretido
• 1 colher de sopa de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Em um liquidificador, coloque a farinha de amêndoas ou a de sua preferência, os dois ovos (você pode tirar a película da clara antes de bater para evitar que a panqueca fique com um cheiro e gosto forte de ovo) e o cacau em pó. Bata bem (se quiser, utilize o mixer) até atingir uma massa homogênea.

Em outro recipiente, coloque o coco ralado (que pode ser seco ou fresco), o chocolate 70% derretido e o creme de leite fresco. Mexa bem até formar sua misturinha.

Por fim, despeje a massa numa frigideira e ligue o fogo médio. Deixe dourar de um lado, vire e acrescente o recheio de prestígio no centro da massa. Desligue o fogo e se sirva. Simples assim!

+++ Quantidade saudável de passos por dia varia de acordo com a idade, afirma estudo