Aprenda da fazer dadinho de tapioca descomplicado e surpreenda seus familiares nesta quarentena

Nesta quarentena, nada melhor do que literalmente colocar as mãos na massa! Devemos aproveitar esse tempo extra dentro de casa para testarmos receitas que nunca estivemos acostumados a fazer, por falta de tempo ou disponibilidade.

Esse é o caso do dadinho de tapioca, receita que está na moda, é barata e fácil de ser reproduzida! Faça esse aperitivo, sirva e surpreenda seus amigos e familiares que estão passando por esse período junto com você

Vamos lá?

Ingredientes:

• 500 g de farinha de tapioca granulada

• 1 litro de leite líquido integral

• 500 g de queijo coalho ralado

• sal a gosto

  Publicidade

• pimenta-do-reino branca a gosto

• 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar

Modo de preparo:

Primeiramente, aqueça o leite em uma panela até que ele fique bem quente. Lembrando que não há a necessidade de fervê-lo. Em seguida, com o fogo ainda ligado, adicione o queijo e mexa.

Desligue o fogo e adicione a tapioca granulada, o sal e a pimenta (a gosto). Continue mexendo para incorporar essa tapioca à massa. Lembrando que ela irá absorver os líquidos e crescer (o calor do leite irá ajudar no processo).

O próximo passo consiste em cobrir todo o fundo de uma assadeira 30×40 com plástico filme, ou plástico de pvc. Em seguida, despeje a massa no recipiente e cubra o topo com mais plástico filme em contato. Leve para a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

Tire da geladeira, desenforme a massa da assadeira, retire o plástico filme e corte seus dadinhos. Você pode usar a medida 2×2 cm. Frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar. Como sua massa estará gelada, isso ajudará a dar crocância para a casquinha do seu dadinho. Sirva com geleia de pimenta. Bom apetite!