Frito por fora e cremoso por dentro! Aprenda a preparar brigadeiro de churros

Você sabia que o brigadeiro é um doce muito versátil e fácil de agradar o paladar de muitas pessoas? Isso porque ele não necessariamente precisa ser feito apenas com achocolatado e leite condensado. Dá para preparar brigadeiro de muitos sabores.

Em um vídeo publicado em sua conta no Instagram, o chef Pablo Figueiredo (@pablofigueiredoc) usou a criatividade e mostrou como preparar brigadeiro de churros — que pasmem! É frito! — Veja a receita:

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Ingredientes

1 caixinha de leite condensado
1 pitada de canela
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme de leite
açúcar com canela para decorar
óleo para fritar

Para a massa:
1 ovo
5 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
10 gotas de baunilha

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite, a canela e a manteiga. Ligue o fogo baixo e vá mexendo até atingir ponto de brigadeiro (quando é possível ver o fundo da panela ao passar a colher). Reserve.

Prepare a massa misturando o ovo, o leite a farinha de trigo e a baunilha.

Faça bolinhas com o brigadeiro e com a ajuda de um garfo ou palito, mergulhe-as na massa. Frite as bolinhas em óleo quente até ficar dourado.

Para finalizar, passe as bolinhas fritas no açúcar com canela e se delicie.