Se você acha que o preparo de queijos pode ser feito somente nas grandes fábricas ou em fazendas no interior, hoje vamos mostrar para você que a realidade, na verdade, é outra!
Wesley Sarto e seu companheiro Andinho, donos do canal Receitas que amo no YouTube, compartilharam um vídeo especial mostrando como preparar em casa o famoso queijo cottage. Quer aprender a fazer? Confira abaixo!
+ VEJA: Sobrou arroz do almoço? Não desperdice e faça estes bolinhos recheados e bem temperados
+ VEJA: Abobrinha cremosa é deliciosa e muito simples de ser preparada; veja como fazer
Vale lembrar que, para Wesley, esta receita rendeu aproximadamente 200 gramas de queijo.
Ingredientes:
- 1 litro de leite tipo A (quanto mais gordo for o leite, mais a receita vai render)
- Cerca de 3 colheres de suco de limão ou vinagre de maçã
- Alho frito a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1- Comece despejando em uma panela funda o leite, ligando o fogo e deixando ferver.
2- Feito isso, desligue o fogo e adicione o suco do limão ou vinagre aos poucos enquanto mexe bem com uma colher ou um fuet até o leite talhar.
3- Deixe sua misturinha descansar por 15 minutos, e agora passe todo o seu leite talhado por uma peneira fina ou pano de prato para separar o queijo do soro.
4- Por fim, basta você colocar o queijo cottage no recipiente que preferir, acrescentar os temperos de sua preferência, que no caso Wesley usou alho frito, orégano, pimenta calabresa e sal, e servir.
Assista ao vídeo:
