Pudim de banana sem açúcar feito na panela de pressão leva apenas 3 ingredientes; confira a receita!

Que tal prepararmos um pudim delicioso com as bananas que estão la na fruteira? A youtuber Lene do canal Pilotando o Fogão com a Lene, ensinou a fazer um pudim delicioso sem açúcar que leva apenas 3 ingredientes e fica pronto em 15 minutos na panela de pressão. Quer mais alguma coisa?

A receita é ideal para ser feita nesta quarentena! Vamos ver como ela preparou?

Ingredientes:

• 4 bananas médias bem amassadas (prata ou nanica)
• 400 ml de leite
• 4 ovos

Modo de preparo:

Primeiramente, quebre os quatro ovos e despeje-os num recipiente. Bata bem. Vá colocando o leite aos poucos e continue batendo. Para isso, você pode usar um fuê ou até mesmo um garfo. Por fim, acrescente as 4 bananas médias e maduras amassadas e mexa até virar uma massa homogênea.

No caso de Lene, ela usou uma calda feita com açúcar para dar aquele brilho ao pudim. Se você também quiser preparar essa calda, basta adicionar uma xícara de açúcar numa panela no fogo baixo. Quando seu açúcar estiver praticamente todo derretido, acrescente meia xícara de água. Ela formará uma ‘crosta’. Mexa até derreter a calda novamente e espere até atingir uma cor âmbar. Vale lembrar que a calda é totalmente opcional. Se quiser, você pode acrescentar mel quando o pudim estiver pronto. Lene já ensinou em seu canal como preparar uma calda deliciosa sem açúcar. para conferir, basta CLICAR AQUI.

Com sua calda pronta, despeje-a no fundo e laterais de uma forma de pudim que caiba dentro de sua panela de pressão. Posicione a forma dentro da panela e, aí sim, despeje a massa. Basicamente, nosso pudim irá cozinhar em banho-maria, então não se esqueça de colocar água no fundo da panela. Por fim, cubra a forma com papel alumínio.

Leve para cozinhar por 15 minutos em fogo alto. Retire a forma de dentro da panela de pressão, desenforme e seu pudim estará pronto!