Quem aí recusaria um bom biscoitinho para acompanhar seu café da manhã ou da tarde? Não há nada mais simples, delicioso e tradicional do que isso!
Hoje, a partir da receita compartilhada por Wesley Sarto, do canal de culinária Receitas que amo, no YouTube, vamos mostrar para você como preparar uma versão caseira desse biscoito amanteigado, e desta vez, de canela!
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Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (135g)
- 1/4 de xícara de chá de açúcar (50g)
- 85g de manteiga (aproximadamente 6 colheres de sopa)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
Comece adicionando em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó. De uma misturada rápida com uma colher ou espátula. Agora, acrescente a manteiga sem sal e gelada aos secos e misture com as pontas dos dedos até a massa se aglutinar e formar uma bola.
Lembrando que, se a massa ficar muito ‘mole’, acrescente um pouco de farinha de trigo a mais. O mesmo vale para o contrário, ou seja, se sua massa ficar muito seca, adicione manteiga.
Envolva sua massa em plástico-filme ou um saquinho e leve para a geladeira durante 30 minutos. Passado o tempo, retire o plástico e corte sua massa em três pedaços iguais. Com cada um desses pedaços, fala uma ‘cobrinha’, não tão fina, e corte-a em oito pedaços menores. Como Wesley indica, fazendo isso, ao final da receita, você terá 32 biscoitos.
Faça uma bolinha com cada um desses pedaços e disponha-os em uma assadeira. Não há necessidade de untar. Com um garfo, faça uma leve marcação no topo de cada pedaço. Leve a assadeira para o forno pré-aquecido a 180ºC durante apenas 20 minutinhos! Deixe esfriar completamente para servir.
Assista ao vídeo:
