Aprenda a fazer cupcake de milho, docinho fácil e delicioso!

Vai preparar os docinhos da festa infantil, mas quer fugir dos brigadeiros? Ou mesmo vem pensando em agradar à família e filhos com uma sobremesa diferente? Então, esta sugestão de cupcake de milho pode te surpreender!

A confeiteira Bruna Rebelo, que faz maior sucesso nas redes sociais, foi a responsável por ensinar a fazer este delicioso doce com cobertura de brigadeiro de milho. A receita é superprática e, segundo a profissional, ele vai bem tanto com bebidas quentes quanto geladas.

Receita de brigadeiro de milho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 g de creme de leite
50 g de leite de coco
150 g de milho
70 g de chocolate branco

Modo de preparo:

Bata o milho com o creme de leite e leite de coco no liquidificador até virar um suco;
Pegue a mistura batida no liquidificador e junte ao leite condensado e chocolate numa panela e leve ao fogo;
Mexa constantemente para não grudar no fundo da panela;
Dê o ponto de recheio, desligue o fogo e deixe o brigadeiro descansar.

Receita de cupcake de milho

Ingredientes:

180 g de farinha de trigo
225 g de açúcar
120g de manteiga
2 unidades de ovos
7 g de fermento químico em pó
150g de polpa de milho
100 g de leite

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 °C por 15 minutos;
No liquidificador, coloque o leite, milho e bata até virar uma pastinha;
Derreta a manteiga com cuidado, despeje no liquidificador com a pastinha feita com o milho, mais os ovos e o açúcar refinado. Bata bem até formar uma mistura homogênea;
Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento e despeje a mistura dos líquidos feita no liquidificador;
Misture levemente com a ajuda de um fouet e despeje nas forminhas para assar.
Quando os bolinhos estiverem dourados por fora, desligue o forno e espere amornar. Com a ajuda de um saco de confeiteiro, recheie e decore os cupcakes com o brigadeiro de milho.