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Bolinho lowcarb de amendoim com coco para matar a vontade do doce e não sair da dieta! Veja como preparar

A receita foi compartilhada pela nutricionista Patricia Leite em seu famoso canal no YouTube sobre saúde e bem-estar

Bolinho lowcarb de amendoim com coco para matar a vontade do doce e não sair da dieta! Veja como preparar – Reprodução / YouTube / Canal ‘Nutricionista Patricia Leite’

Saborear um bom doce não é sinônimo de não ser saudável, muito menos de sair da dieta! Hoje, por exemplo, vamos mostrar como preparar um delicioso e fofinho bolo de amendoim com coco com pouco carboidrato!

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Vale lembrar que a responsável pela receita é a nutricionista Patricia Leite, dona de um dos maiores canais no YouTube sobre alimentação, saúde e bem-estar. Veja o que você irá precisar e o passo a passo abaixo!

Ingredientes:

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  • 300g de amendoim torrado sem sal
  • 50g de coco ralado sem açúcar
  • 5 colheres de sopa de adoçante culinário (se quiser pode substituir por açúcar mascavo ou demerara)
  • 4 ovos
  • 200ml de leite da sua preferência (vegetal ou não)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, adicione os ovos, o leite vegetal, o amendoim torrado sem sal, o adoçante culinário, o fermento e o coco ralado. Bata tudo até virar uma massa homogênea.

Feito isso, despeje a massa em uma forma untada com algum óleo de sua preferência. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

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Para decorar o bolo, Patricia derreteu em banho-maria alguns pedaços de chocolate 70% cacau e espalhou por cima da sobremesa com um colher. Para finalizar, alguns pedaços de amendoim ou castanhas.

Assista ao vídeo:

 

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