Já ouviu falar em salada de frutas assada? Experimente esta sobremesa prática em casa
A receita desta salada de frutas assada foi compartilhada por ninguém menos que Ana Maria Braga durante transmissão do ‘Mais Você’
Ana Maria Braga sempre surpreende seus espectadores com receitas fáceis, ideais para reproduzir em casa. É o caso desta salada de frutas assada. Já ouviu falar nesta sobremesa?
A apresentadora do Mais Você, programa matinal exibido pela TV Globo, compartilhou o passo a passo deste doce prático que pode ser servido sozinho, acompanhado de chantilly, ou mesmo bolas de sorvete. Que tal? Confira abaixo o que Ana Maria utilizou e o passo a passo da receita.
Salada de frutas assada
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar (120g)
- 200 ml de creme de leite aquecido
- 1 quilo de frutas como uva, banana, morango, maçã e manga picadas
- 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente (100g)
- 1/4 de xícara de chá de açúcar (60g)
- 1/2 xícara de chá de leite (100 ml)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (90g)
- 1/4 de xícara de chá de açúcar (60g)
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Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque meia xícara de chá de açúcar em fogo médio e mexa até formar um caramelo na cor âmbar. Feito isso, adicione o creme de leite aquecido e misture bem por aproximadamente 2 minutos ou até que sua calda esteja completamente homogênea.
Desligue o fogo e adicione na panela um quilo de frutas frescas picadas. Misture bem. Transfira sua mistura de caramelo com frutas para um refratário. Neste caso, Ana Maria usou um refratário de 17,5 cm de largura x 5 cm de altura. Reserve.
Em um recipiente, coloque a manteiga em temperatura ambiente, outros 60g de açúcar, o leite e a farinha de trigo. Mexa até formar uma massa homogênea. Agora, adicione o fermento em pó e siga misturando.
Despeje esta massa sobre as frutas delicadamente até cobri-las. Salpique mais 60g de açúcar por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Passado o tempo, retire do forno, espere amornar e sirva.
