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Sobremesa funcional de creme de coco é ideal para quem não consome glúten ou mesmo lactose; confira

Veja passo a passo de como preparar esse doce delicioso e extremamente saudável

Sobremesa funcional de creme e coco é ideal para quem não consome glúten ou mesmo lactose; confira – PxHere

Sabemos que são muitas as pessoas que não podem consumir glúten ou lactose, ou simplesmente optaram por não ingerir alimentos que contenham esses elementos.

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Pensando nisso, iremos passar para você uma receitinha deliciosa e saudável de creme de coco para você manter a dieta, mas ainda assim matar a vontade do doce. A receita é de Taise Spolti, colunista da página VivaBem, do UOL.

Ingredientes:

  • 500ml de leite de coco integral
  • 1 xícara de água
  • 4 colheres de sobremesa de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha natural
  • 2 colheres de sobremesa rasas de biomassa de banana-verde em pó, mas você pode usar amido de milho, se preferir

Modo de preparo:

Primeiramente, adicione em uma panela o açúcar, a água e o leite de coco. Mexa bem os ingredientes em fogo médio até aquecer bem a mistura. Não deixe ferver.

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Desse líquido, retire uma xícara e misture vigorosamente em um recipiente separado com a bio-massa de banana-verde ou o amido de milho. Assim que formar uma mistura homogênea, volte esse líquido para a panela. Acrescente a baunilha e continue mexendo sem parar em fogo baixo.

Assim que sua massa engrossar e você conseguir ver o fundo da panela, como um brigadeiro, desligue o fogo e despeje a massa em um atravessa ou potinhos. Leve para a geladeira e, assim que esfriar por completo, sirva.

 

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