Doce clássico numa versão ainda mais prática! Receita de quindin cremoso feito no liquidificador

Doces feitos com ovos são uma verdadeira tentação! E esse quindim da Ana Maria Braga não foge disso! Durante a transmissão do programa Mais Você, exibido pelas manhãs na TV Globo, a apresentadora ensinou seus espectadores a preparar esta maravilha.

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Ingredientes:

• 3/4 de xícara de chá cheia de leite de coco (200 ml)
• 6 gemas peneiradas
• 3 claras
• 1 xícara de chá e 1/2 (meia) de açúcar (300 g)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal (15 g)
• 1/2 (meia) xícara de chá de coco ralado (50 g)

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o leite de coco, as gemas peneiradas, as claras, o açúcar, a manteiga sem sal e o coco ralado. Bata bem até formar um creme homogêneo.

Despeje essa massa em uma forma de pudim untada com óleo, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria durante 40 minutos.

Passado o tempo, retire do forno, espere amornar, leve para a geladeira por duas horas e sirva.