Espirulina: entenda o que é este superalimento obtido de um dos seres mais antigos que existem
Conheça os benefícios da espirulina, para que ela serve e como tomar
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Você comeria uma das formas de vida mais antigas da Terra? Parece estranho, mas a espirulina é um tipo de alga considerada um dos seres mais antigos que existem hoje – elas já estavam aqui antes mesmo dos dinossauros e do homem – e é tida como um superalimento devido suas quantidades de proteínas.
Em resumo, a espirulina é um organismo que cresce tanto em água doce como salgada e é um tipo de cianobactéria, que são micróbios unicelulares frequentemente chamados de algas azul-esverdeadas.
Utilizada pela primeira vez pelos astecas como um impulsionador da resistência, a espirulina era utilizada para tratar várias doenças e melhorara a imunidade. As lendas diziam que os mensageiros do reino usavam as algas para sustentar suas corridas de maratona. A ciência moderna apoia muitos dos benefícios atribuídos à espirulina e este alimento continua sendo alvo de estudos estudado.
Como a espirulina é consumida?
A espirulina é uma alga de coloração verde que é ressecada e transformada em pó no processo para se tornar um alimento. Ela não é encontrada em qualquer supermercado e geralmente está disponível na ala de suplementos em lojas de produtos naturais. Ela tem um sabor amargo, por isso as pessoas que consomem costumam misturá-la com iogurtes, sucos e vitaminas para melhorar seu sabor.
Qual os benefícios da espirulina?
- A espirulina é extremamente rica em muitos nutrientes
- Tem poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
- Pode diminuir os níveis “ruins” de LDL e triglicerídeos
- Protege o colesterol LDL “ruim” da oxidação
- Pode reduzir a pressão arterial
- Melhora os sintomas de rinite alérgica
