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Café da manhã FIT em 15 minutos! Aprenda a preparar panqueca de maçã sem glúten e lactose

Aprenda a preparar esta receita rápida, saudável e perfeita para o café da manhã

Bons Fluidos Publicado quinta 9 setembro, 2021

Aprenda a preparar esta receita rápida, saudável e perfeita para o café da manhã
Aprenda a preparar esta panqueca de maçã deliciosa e saudável - YouTube/ Amor Pela Comida

O café da manhã é um dos momentos do dia mais especiais e merece ser curtido com uma refeição deliciosa. A panqueca é uma receita tradicional, no entanto, as receitas tradicionais levam ingredientes pesados e não muito saudáveis. 

Em um vídeo publicado em seu canal no YouTube, a chef Susan Martha ensinou a preparar uma panqueca deliciosa e muito saudável feita com maçã. Esta receita não tem gluten, nem lactose. Veja como preparar:

+++ Bolo que não vai no forno? Aprenda a fazer esta receita deliciosa que não precisa assar e é feita no fogão

Ingredientes

- 2 ovos
- 1/3 xícara maçã ralada em ralo fino (usei 1 maçã fuji média)
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de araruta (use polvilho doce ou amido de milho)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, use se quiser panquecas mais fofinhas)

Modo de Preparo

Bata os ovos em um recipiente fundo. Acrescente a maçã ralada. Adicione a farinha de coco e a araruta e misture até formar uma massa homogênea. 

Finalize misturando à massa a canela em pó, acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó. 

Unte uma frigideira com óleo, ligue o fogo baixo e adicione 3 colheres de sopa da massa no centro da frigideira, use as costas da colher para espalhar a massa.

Feche a tampa da frigideira e mantenha em fogo baixo. Com uma espátula vire a panqueca após 2 minutos ou assim que você perceber que a massa ficou firme e dourada por baixo.

O segundo lado é mais rápido para dourar, assim que estiver dourado retire a panqueca e reserve em um prato. Repita mais duas vezes operação untando a frigideira sempre que necessário.

Sirva a panqueca com sua geleia favorita, frutas frescas, mel, requeijão de tofu ou de castanhas ou comer pura que é simplesmente uma delícia.

 

Último acesso: 26 Oct 2021 - 21:49:48 (1045682).