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Do sumo à casca! Veja como fazer bolo de tangerina aproveitando a fruta inteira

Além de simples, este bolo ainda é econômico! Confira o passo a passo da receita

REDAÇÃO BONS FLUIDOS Publicado quarta 24 fevereiro, 2021

Além de simples, este bolo ainda é econômico! Confira o passo a passo da receita
Veja como fazer bolo de tangerina aproveitando a fruta inteira - Foto de julie aagaard no Pexels - Freepik / KamranAydinov

A tangerina é uma fruta rica em água, além de minerais como fósforo, cálcio e magnésio!

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Além de saudável, ela é saborosa e versátil! Por isso, hoje, iremos mostrar para vocês como preparar um delicioso e econômico bolo de tangerina usando praticamente a fruta inteira, tirando apenas os caroços e fibras mais grossas. A receita foi compartilhada pela colunista Janine Vieira para o portal Nossa, do UOL.

Ingredientes:

  • 3 tangerinas inteiras
  • Pitada de sal
  • 1 xícara(s) de chá de óleo de girassol
  • 2 xícara(s) de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícara(s) de chá de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
  • 15 grama(s) de fermento químico

Modo de preparo:

Comece colocando suas tangerinas em uma panela com água (pelo menos um dedo acima das frutas) e uma pitada de sal. Deixe ferver por 8 minutos. Passado o tempo, escoe a água e deixe-as esfriar.

Agora, corte as tangerinas e tire os caroços e as fibras maiores do meio. Despeje todo o restante, inclusive as cascas, no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até formar uma massa lisa e homogênea.

Transfira o líquido para uma tigela, adicione a farinha e o fermento, e mexa para incorporar todos os ingredientes.

Despeje a massa em uma assadeira para bolos untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 40 minutos.

Último acesso: 16 Apr 2021 - 10:20:20 (1044431).