Quem disse que as receitas sofisticadas não poderiam ser fáceis de fazer? É o caso deste frango com molho de laranja, doce e salgado ao mesmo tempo, com um toque cítrico e picante, inspirado nos pratos orientais, que iremos apresentar para vocês hoje!
Esta delícia foi compartilhada pelos meninos do canal Receitas que amo, no YouTube, Wesley Sarto e seu companheiro, Andinho. Confira abaixo o que eles utilizaram e o passo a passo da receita.
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Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gergelim e cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
Comece cortando seu peito de frango em cubinhos. Em uma panela, coloque o azeite e deixe aquecer. Adicione o frango picado, espalhando-o pelo fundo da panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Evite mexer para o frango não soltar muito líquido. Aguarde de dois a três minutos para o frango dourar. Mexa para ele terminar de cozinhar, espalhe novamente o frango pelo fundo da panela e deixe dourar novamente. Reserve.
Na mesma panela, acrescente mais um fio de azeite e refogue o alho picado, o gengibre ralado e pimenta dedo-de-moça picada por um minuto. Agora, acrescente o suco da laranja, o amido de milho dissolvido na água, o vinagre e o açúcar. Misture tudo em fogo médio até o molho engrossar levemente.
Quando o molho atingir esse ponto, volte o frango para a panela. Misture. Sirva o frango no recipiente de sua preferência e finalize com o gergelim e a cebolinha.
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