Sem açúcar e sem farinha branca! Aprenda a fazer o muffin fit de banana com cobertura de cacau

Manter a dieta nesta quarentena tem sido uma tarefa difícil, não é mesmo?

O isolamento social mudou a rotina de muitas pessoas e fez com que a alimentação balanceada não fosse mais uma prioridade em meio a tantos deveres dentro de casa, principalmente para as mamães. Dar conta do home office, da educação dos filhos, deixar o lar em ordem e ainda fazer exercícios físicos e cuidar das calorias ingeridas pode parecer complicado, mas para isso, a influenciadora digital Heloisy Oliveira tem uma dica.

Para ninguém precisar “enfiar o pé na jaca” durante os dias mais estressantes (até os mais divertidos), a beldade passou uma receita de muffin de banana fit, que não leva açúcar, nem farinha branca, e fica extremamente delicioso!

Confira:

Ingredientes

– 4 bananas maduras

– 2 ovos

– 240g de aveia

– 2 colheres de sopa do óleo que você tiver em casa (é legal fazer com o de coco)

– 1 colher de sopa de fermento
 

Modo de preparo

– Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 180ºC.

– Bata todos os ingredientes, menos o fermento, em um liquidificador até ficar uma massa consistente. Despeje o conteúdo em um recipiente e acrescente o fermento, mexendo devagar para incorporá-lo.

– Coloque em forminhas untadas e deixe no forno por 30 minutos (só retire após fazer o teste do garfo e ver que o bolo está sequinho).

– Se achar legal, coloque uma rodela de banana em cada massa antes de colocar para assar.

A receita rende 12 unidades.

CALDA DE CHOCOLATE

Para os fãs de cacau, a receita pode ainda ser incrementada com uma caldinha rápida de fazer e deliciosa.

Ingredientes

– 2 colheres de cacau em pó (ou achocolatado da sua escolha)

– 2 colheres de leite de coco (ou creme de leite)

– 2 colheres de leite condensado diet (ou xilitol)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até chegar na consistência desejável.

Ah, você também fazer com leite de coco e whey de cacau!