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À mesa, a energia das estações

A culinária vibracional une conhecimentos dos antigos chineses e da cozinha contemporânea e ensina novas formas de escolher e cozinhar os alimentos conforme as estações do ano; veja que ingredientes apostar no outono

Ingredientes de sabor picante e ácido são ideais pra estação – iStock

O objetivo é transformar cada prato numa usina de energia,
equilíbrio e sabor. O metal é o elemento regente dessa estação, relacionada ao
pulmão e ao intestino grosso, que, quando desbalanceados, provocam angústia e
melancolia. Por isso, alimentos feitos no forno e os que perfumam a cozinha são
os mais indicados nesse época, pois abrem o apetite.

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Prefira
Ingredientes de sabor picante e ácido: limão, tamarindo, tangerina, acerola,
chicória, quiabo, aspargo, camomila, espinafre, couve, caqui, abacaxi, pepino.

Evite
Comidas muito requintadas.